Глінтвейн-напій-енергетик сучасного туриста

І не тільки у вогкий осінній день або при перших зимових холодах , а й раннім весняним днем , вдосталь набродившись по провулках або схилах гір у пошуках нерозкритих пам'яток і таємниць минулих століть так хочеться , згорнувшись у клубочок в кріслі готелю , проковтнути ковток чогось теплого , слащавого і злегка хмільного - мрія туриста. Випити стаканчик горілки по російськи, або зігрітися коньяком , ну вже на худий випадок - відкрити пляшечку кріпленого вина - ні , ніщо не зрівняється з ковтком напою , прийом якого асоціюється зі святковим настроєм і нагадає кожному туристу минулі посиденьки попередніх подорожей. Глінтвейн - енергетик сучасного туриста - корисний і смачний напій , просто панацея від застуди, що починається і депресії. Маленька довідка: - " Глінтвейн - гарячий алкогольний напій на основі червоного вина , нагрітого до 70-80 градусів з цукром і прянощами ( спеціями) . Традиційно вживається в Австрії , Німеччині , Швейцарії та Чехії на різдвяних базарах і святах , що проводяться на відкритому повітрі. " - Вікіпедія

 У середні століття , коли в наших краях найвідомішим напоєм була медова брага , варенуха в різних варіаціях , глінтвейн вже був напоєм вищого суспільства Європи і тільки пізніше -в XVIII столітті його стали готувати під час зимових національних свят та різдвяних базарів , а до кінця століття напій став відомий на Україні , тодішньої Малоросії і то тільки в середовищі дворянства , що так полюбляло французькі моди і все закордонне . З тих пір популярність напою - енергетика постійно зростає , що піднімає рівень культури вживання алкогольних напоїв у країні. Насправді батьківщиною глінтвейну можна вважати стародавній Рим , де мало місце вживання вина з додаванням індійських прянощів , правда вино не підігрівалося і вживалося в холодному вигляді. У наш час корисний і дуже смачний напій глінтвейн приготувати зовсім нескладно - слід лише правильно вибрати вино і застосувавши невеликі секрети  ви можете насолодитися ідеальним смаком слабоалкогольного енергетика .

Для приготування класичного глінтвейну ідеально підійдуть молоді червоні сухі або напівсухі вина. Саме сухі вина потрібні щоб не отримати занадто солодкий напій. Десертні і міцні вина краще не використовувати - отриманий напій буде віддавати алкоголем , а от за бажанням " підкріпити " - можна , але тільки вишуканими напоями: коняком , ромом , портвейном та ін

Насправді рецептів приготування глінтвейну безліч і можна навіть самому експериментувати , але головні принципи приготування повинні бути незмінні.

Класичний глінтвейн містить наступні інградієнти :

- Червоне вино - О.7 л;

- апельсин ;

-1 / 4 лимона ;

-6 Гвоздик ;

- по 5 горошин перцю запашного і чорного ;

- по 1 чайній ложці кардамону і мускатного горіха ;

- цукор від 1 до 3 столових ложок за бажанням ;

- вода - 200 мл .

Для експериментів - мед ( 1ложка ) фрукти ( 1 яблуко , сухофрукти) , соки фруктові , міцні напої ,

шафран , барбарис , імбир. Слов'янський колорит додадуть : м'ята , меліса , іван- чай , звіробій . Додавайте те що вам до смаку -але не " переборщіть " !

Зберігати глінтвейн потрібно в термосі, при цьому він додатково настоїться. Повторному нагріванню напій не підлягає-це нонсенс! 

Зловживати глінтвейном не слід-не більше двох келихів за вечір, щоб уникнути негараздів як зі шлунком від надмірних прянощів так і надмірною кількістю гарячого алкоголю. 

Традиційно глінтвейн п'ють окремо від їжі для зігрівання та уникнення застуди, десертом служить несолодка випічка. Так що -подорожуйте на здоров'я, пийте еергетіческій напій предків-глінтвейн і будьте здорові!