Пасхальные праздники в Украине

С приобретением Украиной независимости в 1990 г. православные праздники приобрели большую популярность у населения по сравнению с советским периодом. И хотя Пасха и тогда была почитаемым праздником, сегодня почему - то многие считают что наилучшим образом пасхальные традиции сохранились и живут на Западной Украине. К какой - то мере это так и приоритет остается за территориальными общинами работающими больше на туриста, жаждущего зрелищ в виде шествий карнавалов и фестивалей, веселых ярмарок. Способствует этому и развитие туристического сервиса, предлагающего не только быструю авиадоставку в туристически развитые регионы но и как в kiy avia - короткие туры на праздники и выставки.

На самом деле пасхальные праздники в Украине проводились всегда и повсеместно. На Донбассе моя бабушка в советские времена пекла Пасху в простой украинской печи и топила её лепешками высушенного коровьего кизяка размером как буханка магазинного круглого хлеба.

Кизяк давал в печи неимоверный жар и специфический запах степных трав, от этого пасхальная выпечка получалась очень пышной, учитывая наполнитель из куриных яиц от несушек которые никогда не знали изгороди и никто не вел им счету - вкус и запах детства. Смазывались пасхи взбитым яичным белком и посыпались крашеным пшеном, карамель была роскошью. Когда ешь - пшено трещит на зубах! Пасхальные яйца красились в основном в луковой шелухе, рыночные разноцветные красители сильно мазались и брались на пальцы. Бабушка ходила с вечера перед Пасхой в церковь на всенощную службу освящать пасхальную корзину к праздничному столу. На самом деле корзины не было - была черная малоприметная сумка, потому как советская власть не приветствовала православие и милиция дежурила в эту ночь возле церкви. В сумке была пасхальная выпечка, яйца, бутылка домашней водки, масло коровье, сметана и мясо птицы, соленое сало. 

Электричества еще не было, в комнате под потолком висел абажур керосиновой лампы, которую зажигали редко, керосин был дефицит и дорого -послевоенные 50-е годы прошлого века. В основном горела лампадка на подсолнечном масле. Если бабушка пряла шерсть - то под лучину. Полы были глиняные, мазаные, а посреди комнаты вбит кол и бегал на привязи только появившийся на свет теленок. Мы - мальцы внуки, всего семеро, - сидели на печи или полатях возле неё и целыми вечерами лузгали жаренные семечки подсолнуха и баловались игральными картами. Вот такая была обстановка.

На празднование Пасхи, разговляться после Великого поста, обязательно съезжались всем семейством. Кроме нас, семерых внуков еще пятеро взрослых - двое родных братьев и три сестры. Дед погиб ещё во Вторую Мировую, за Советскую власть. Из взрослых уже никого нет... давно. При встрече все христосуются : -"Христос воскрес" - "Воистину воскрес", радуются весне и встрече с родными. За столом взрослые пили водку и ели приготовленные блюда, в основном все мясные, жирные - без борща и юшки. Мы, мальцы, соревновались кто найдет самое крепкое яйцо. Бились яйцами. За столом взрослые вели разговоры о весенних работах и поминали усопших - с понедельника начиналась поминальная неделя, языческий поминальный праздник - Проводы. Под вечер на улице, на заваленке, собирались соседские парубки и дивчата, погулять. Было шумно и голосно.

Сегодня Пасха в Украине проходит приблизительно также - только пасхальные ярмарки, выставки пасхальных яиц - все обустроено более пышно и рассчитано на заезжего туриста. Ну и правильно!